Статьи

Загородный отель сегодня продает не квадратные метры номера, а впечатление, ради которого гость готов уехать из города хотя бы на выходные. Красивый вид из окна и удобная кровать уже воспринимаются как данность, а не как повод для отдельной поездки. Чтобы человек выбрал именно вашу базу отдыха, а не квартиру у моря или соседний конкурирующий объект, нужно предложить нечто более осязаемое, эмоциональный опыт, который сложно получить дома. Именно поэтому за последние несколько лет открытые СПА-зоны, а если конкретнее, уличные джакузи и сауны-бочки, перестали быть редкой опцией для дорогих курортов и превратились в один из самых обсуждаемых инструментов повышения доходности загородной гостиницы.

All Inclusive в отеле - это не просто "много еды без доплаты". Для гостя это обещание: он может прийти в ресторан в понятное время, быстро найти свободное место, взять свежую еду, получить напитки, не стоять в хаотичной очереди и не чувствовать, что персонал устал от потока людей. Для отеля система All Inclusive сложнее, чем обычный завтрак или полупансион. Здесь ресторан работает почти весь день: завтрак, обед, ужин, перекусы, напитки, детское меню, иногда гриль-зоны, бары, кофе-точки и поздние закуски. Ошибка в одном месте быстро становится заметной: пустой мармит, грязная раздача, нехватка тарелок, очередь за кофе, непонятная маркировка блюд, усталые официанты. Международные стандарты All Inclusive - это не единый документ, который можно распечатать и повесить на кухне. На практике речь идет о системе управления сервисом: стандартах питания, скорости пополнения, безопасности, чистоты, навигации, коммуникации с гостями и контроля качества. Именно эта система делает формат "все включено" комфортным, а не шумным и беспорядочным. Разберем, как организовать сервис в ресторане отеля по модели All Inclusive: от планирования потоков гостей до посуды, оборудования, персонала, санитарного контроля и ошибок, которые чаще всего портят впечатление.

Есть вещи, которые запоминаются не глазами. Гость забудет цвет штор в номере, забудет узор на ковре в холле, но аромат, который сопровождал его от заселения до выезда, останется с ним. Именно с этой мысли началась работа над коллекцией Комфорт Стэй.

Доход гостиницы растет не только за счет цены проживания. Часто больше денег лежит в том, что отель уже может предложить гостю: ранний заезд, поздний выезд, апгрейд номера, завтрак, наборы в номер, мини-бар, стирка, трансфер, аренда оборудования, услуги для детей, питомцев или командировочных. Есть и более сильная модель: когда отель становится не просто местом ночевки, а полноценной инфраструктурой для отдыха. Гость приезжает не "переспать", а провести день, выходные или отпуск внутри территории: поесть, погулять, сходить в SPA, баню, на экскурсию, мастер-класс, ферму. В такой модели допродажи работают не отдельными предложениями, а как сценарий пребывания. Допродажи в отеле работают, когда они не выглядят как навязывание. Гость не должен чувствовать, что с него "добирают". Хорошая допродажа решает его маленькую задачу. Разберем, как увеличить доход гостиницы без повышения цен, какие идеи допродаж действительно работают и как внедрить их так, чтобы не испортить сервис.

Провели интервью с производителем Fixsen, разобрали важные нюансы при выборе сантехники и какие ошибки чаще всего допускают отельеры.

Инклюзивный туризм в России постепенно перестает быть узкой социальной темой и становится частью нормального гостиничного сервиса. А с 1 сентября 2026 года вступают в силу новые поправки в ФЗ "Об основах туристской деятельности", которые прямо обязывают обеспечивать доступность для инвалидов (МГН) к объектам туристской инфраструктуры. Многие считают, что создание доступной среды — это исключительно дополнительные расходы. На практике для отельеров — это потенциальное расширение аудитории, повышение конкурнетоспособности и рост лояльности клиентов. Разберем, как подготовить гостиницу к приему гостей с инвалидностью и маломобильных гостей: что проверить в здании, как оборудовать номер, чему обучить персонал и какие ошибки чаще всего портят впечатление.

До обязательного запуска цифрового заселения в российских гостиницах остается меньше двух месяцев. Реформа, которая еще недавно казалась далекой перспективой, стремительно превращается в операционную реальность.

20 июня в 11:00 онлайн-форум: Операционка в сезон: жалобы/качество/хаускипинг/прачка

Любой отель — это маленький живой организм. Здесь одновременно существуют десятки, а то и сотни людей с разными привычками, режимами дня и представлениями о комфорте.

Еще несколько лет назад для большинства гостиниц процедура классификации заканчивалась работой экспертной организации. Сегодня собственники и управляющие объектов размещения сталкиваются с новым обязательным этапом — самооценкой гостиницы . Именно на этом этапе владелец самостоятельно подтверждает соответствие гостиницы обязательным требованиям, вносит сведения в личный кабинет портала Росаккредитации и формирует основу для дальнейшего прохождения классификации. Несмотря на кажущуюся простоту процедуры, именно при заполнении данных возникает большинство вопросов. Какие документы необходимо подготовить? Какие сведения проверяются? Что делать, если гостиница недавно прошла реновацию? Как избежать ошибок, из-за которых процедуру придется проходить повторно? В этом материале разберем весь процесс самооценки гостиницы пошагово и расскажем, как подготовить объект к классификации без лишних затрат времени.

Любая гостиница, даже с высоким рейтингом и отличными отзывами, сталкивается с жалобами гостей. И это совершенно нормально. Не существует отеля, где никогда не возникает вопросов к уборке, шуму, работе оборудования или действиям персонала. Разница между успешными гостиницами и теми, кто теряет клиентов, заключается не в количестве жалоб, а в том, как сотрудники на них реагируют. Грамотная работа с жалобами в гостинице позволяет не только сохранить гостя, но и превратить негативный опыт в положительный. Более того, именно после удачного решения проблемы многие гости становятся постоянными клиентами и рекомендуют отель знакомым. В этой статье разберем, как реагировать на жалобы гостей, каких ошибок следует избегать и какие стандарты помогут повысить качество сервиса.