Статьи

Когда гость открывает дверь номера, он начинает его оценивать. Первоначальная оценка формируется за считанные секунды и влияет на весь дальнейший опыт проживания. Этот психологический феномен известен как «эффект ореола»: положительное первое впечатление заставляет гостя лояльнее оценивать все остальные услуги. Сознательно или нет, мозг фиксирует десятки сигналов: запах, свет, тактильные ощущения. Из этих мелочей складывается пазл, который позже превращается в отзыв в соцсетях или оценку на сайтах бронирования.

Каждый отель уникален. У каждого своя планировка, свои задачи, свой бюджет. И то, что подходит одному, может разрушить другой проект. За время работы мы накопили много реальных историй, которые показывают: профессиональный подход к оснащению — это не просто закупка товаров, а умение предвидеть проблемы и находить нестандартные решения. Ниже — 5 кейсов из нашей практики c ситуациями, цифрами и результатами.

До 90% путешественников заявляют, что откажутся от бронирования отеля или гостевого дома, если предыдущие постояльцы в отзывах упоминают слово «грязный». При выборе места проживания пользователи особенно внимательно относятся к комментариям о чистоте — этот фактор становится одним из ключевых среди всех онлайн-оценок.

Организация питания в отеле — это не просто «шведский стол». Это точка контакта с гостем, которая напрямую влияет на лояльность, отзывы и повторные бронирования. Однако для отельера это еще и серьезная статья расходов. Как организовать питание так, чтобы оборудование окупалось, а качество сервиса только росло? В этой статье мы разберем главные тренды MICE-сегмента, типичные ошибки при выборе оснащения и преимущества мобильных решений нового поколения.

Экономическая нестабильность заставляет закупщиков HoReCa решать уравнение со звездочкой: как сократить расходы, сохранив лояльность гостей? Хаотичная экономия — прямой путь к потере репутации и снижению среднего чека. Однако грамотная оптимизация способна превратить кризис в точку роста для вашего бизнеса. В этой статье мы разберем стратегию построения эффективных B2B-закупок в условиях ограниченного бюджета и выделим категории товаров, требующие особого контроля.

Хороший сон гостя — это самая большая часть впечатления от отеля. И здесь многое зависит от матраса: он должен быть достаточно удобным, чтобы человек отдохнул, и достаточно прочным, чтобы выдержать ежедневную эксплуатацию. Разберём, как подобрать матрасы для гостиниц так, чтобы гости оставались довольны, а отель не тратил лишние средства на частую замену спальных принадлежностей.

Из чего складывается идеальный отзыв об отеле? Кроме уровня сервиса почти всегда упоминают детали: тихий мини‑бар, надёжный сейф, мощный фен. Каждая деталь формирует общее восприятие заведения и может стать поводом для положительных отзывов и повторных визитов. В гостиничном бизнесе комфорт — это в том числе отсутствие раздражителей. Бренд Meyvel помогает создать приятную атмосферу в номере за счет качественного оборудования с исключением всех возможных стрессоров в нем. Техника разработана специально для HoReCa: она готова к тому, что её будут открывать сто раз в день, и при этом останется бесшумной и эстетичной. Именно такое оборудование предлагает бренд Meyvel: техника этого производителя разработана с учётом специфики гостиничного бизнеса и требований к интенсивной эксплуатации.

Понимание своей целевой аудитории — это ключевой фактор успеха ресторана.

Апрель для сферы гостеприимства обещает быть максимально насыщенным. Мы продолжаем активно делиться экспертизой, презентовать новинки оборудования и обсуждать тренды отрасли на крупнейших площадках страны.

Приглашаем вас принять участие в ключевом отраслевом событии — шестом бесплатном онлайн-форуме, посвященном самым актуальным вопросам организации питания и обеспечения пищевой безопасности в сфере гостеприимства.

При входе в ресторан посетитель в первую очередь оценивает интерьер, сервис и, конечно, подачу блюд. Но мало кто задумывается, что идеально чистая тарелка, сохраняющая температуру супа, или прочный бокал, не бьющийся от первого неловкого касания, — это результат тщательного выбора специального инвентаря. Посуда для HoReCa — это не просто предметы сервировки, а профессиональный инструмент, который работает в условиях, не сопоставимых с домашними. От его характеристик напрямую зависят скорость работы кухни, безопасность персонала, впечатления гостей и, в конечном счете, рентабельность заведения. В этой статье мы подробно разберём, чем отличается профессиональная посуда от привычной домашней, и на что обращать внимание при выборе.

В любом отеле каждый день происходит одно и то же: горничные собирают грязное белье, везут его в прачечную, оттуда возвращают чистое обратно в номера. Этот цикл повторяется сотни раз. И на каждом этапе задействованы тележки для гостиниц. Чтобы этого избежать, стоит заранее разобраться, какие тележки для горничных бывают, чем они отличаются и как подобрать ту, которая действительно упростит работу.